Hotel München Glossar: Dampfnudel

Dampfnudel, eine in Milch und Fett gedämpfte Hefenudel, die im Dampf mächtig aufgehen und dann mit Vanillesauce serviert werden. Eine Delikatesse, die man nicht versäumt haben sollte zu probieren, auch wenn es eine Kalorienbombe ist. Einfach nur phantastisch.
Die traditionelle Mehlspeise der süddeutschen Küche, gibt es mit und ohne Füllung. Das Wort "Nudel" ist eine Abwandlung von Knödel. Es ist umstritten, ob der Ursprung der Dampfnudel in der bayerischen oder der Pfälzer Küche liegt. Da ich eigentlich Pfälzerin bin, tendiere ich eher zur Pfalz. ;-)




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Hotel München Glossar: Ludwig-Koch Straße

Die Ludwig-Koch-Straße verläuft von der Hans-Steinkohl-Straße nach Nordosten und 2006 auf Beschluss des Stadtrates nach Koch benannt. Koch war gelernter Maschinenschlosser. Schon als junger Mann unterstützte der die Gewerkschaft und wurde 1938 wegen politischen Widerstands verhaftet. Er musste eine 8-jährige Gefängnisstrafe absitzen. Nach seiner Freilassung setzte er sich vor allem für die gewerkschaftliche Jugendarbeit ein. Von 1960 bis 1972 war Koch sogar Mitglied des Stadtrates.

Hotel München Glossar: Schwanthaler Straße

Die Schwanthaler Straße wurde nach Ludwig von Schwanthaler benannt. Er war ein deutscher Bildhauer und gilt als Hauptmeister der klassizistischen Plastik in Süddeutschland. Schwanthaler war Dozent an der Akademie der Bildenden Künste München. Seine Arbeiten wurden durch König Ludwig I. stark gefördert, so dass er auch mehrere Jahre in Rom verbringen konnte. 1843 erbaute er die Burg Schwaneck im Isartal. Als sein Hauptwerk gilt das Kolossalstandbild der Münchner Bavaria, auf der Theresienwiese. Sein Grab befindet sich auf dem Alten Münchner Südfriedhof. Seine  Büste ist  in der Ruhmeshalle in München zu sehen.
Das Hotel Monaco befindet sich ca. 100 m von der Schwanthaler Straße entfernt.

Schwanthalerstraße München, Schild


Schwanthalerstraße in München, stadtauswärts
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