Bayerische Creme

Bayerische Creme oder Creme bavaoise ist ein klassisches Dessert der gehobenen Küche.
Der Ursprung der Bayerischen Cree lässt sich bis in Jahr 1385 an den HOf Stephans III., Herzog von Bayern Ingolstadt zurückverfolgen. An der Quellen berufen sich auf Stephans Tochter Isabeau, die als Königin von Frankreich eine verfeinerte Variante der aus ihrer Heimat bekannten bayerischen Rahmsulz in der französischen Haute Cuisine etabliert haben.
Basis ist eine Englische Creme (eine im heißen Wasserbad abgeschlagene Creme aus Eigelb, Zucker und Milch oder süßer Sahne), die mit Gelatine gebunden und mit Schlagsahne aufgelockert wird.



Zurück zum München Glossar

Andere interessante Einträge aus unserem Hotel München Glossar

Hotel München Glossar: Margit Schramm

Margit Schramm wurde 1935 in Dortmund geboren. Die bekannte Operetten- Opern und Kammersängerin wurde auch „Operettenkönign“ genannt. Mit Ihrem Lieblingsbühnenpartner Rudolf Schock (Tenor) war sie auch bei zahlreichen Auftritten in Fernsehshows zu sehen.
Ihre bekanntesten Rollen waren unter anderem „Gräfin Mariza“ oder die „Lustige Witwe“.
In zweiter Ehe war sie mit dem Regisseur Fred Kraus (Vater von Peter Kraus) verheiratet. Anfang der 80er Jahre endete ihre Karriere, sie zog sich zurück. Margit Schramm verstarb 1996 in München.

Hotel München Glossar: Hypo-Hochhaus

Das Hypo-Hochhaus,  im Münchner Stadtteil Bogenhausen ist ein Verwaltungsgebäude der HypoVereinsbank. Das 114 m hohe Gebäude wurde von Walther und Bea Betz geplant und 1981 fertig gestellt. Es war das erste Hochhaus in München, das höher als die 99 Meter hohe Frauenkirche gebaut wurde. Das besondere sind die vier Rundtürme, an denen drei unterschiedlich hohe Raumkörper aufgehängt sind. Bis zur Fertigstellung des "Uptown München" im Jahr 2004 war es Münchens höchstes Hochhaus.

Nach oben

Best price online booking Hotel Monaco:

Klicken Sie bitte hier für die deutsche Version des online-Reservierungsprogramms Please click here for the english version of the online reservation programm clicca qui per pernotazioni online in lingua italiana Please click here for the danish version of the online reservation programm 日本語はここをクリック
Japanese Windows or MS Global IME needed to view japanese version 需要中文请按这里 cliquer ici pour réservations en ligne en langue française online-reservering - nederlandse versie - klik hier a.u.b. pulse aqui por reservas online en lengua española clique aqui por reservas online em portugues Clic aici pentru Versiunea lingvistica pentru rezervarea Online Pre online verziu rezervacného programu prosím tu kliknite


© Hotel Monaco München - Schillerstraße 9 - 80336 München - Tel.: +49 (0) 89 / 545 99 40 - Fax: +49 (0) 89 / 550 37 09
info@hotel-monaco.de

Zufällig ausgewählte Einträge aus dem München Glossar:

Die letzten Suchanfragen:
        Suchen