Hotel München Glossar: Biss

BISS, Abkürzung für: Bürger in sozialen Schwierigkeiten, ist eine Zeitung, die 1993 von obdachlosen Menschen, Sozialarbeitern, Journalisten und Kirchenleuten gegründet wurde. Das Ziel diese Zeitschrift ist; Hilfe zur Selbsthilfe. Auslöser war die Tagung 1991 der Evangelischen Akademie Tutzing zum Thema „Obdachlosigkeit“. BISS war somit bundesweit das erste Straßenmagazin. Derzeit erscheinen 11 Ausgaben im Jahr mit einer Auflage von ca. 35 000 Exemplaren im Monat. Das Blatt selbst wird auf der Straße hauptsächlich von Menschen verkauft, die obdachlos sind oder es waren. Vom Verkaufspreis, 1,80 Euro, behält der Verkäufer 90 Cent.
 





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Hotel München Glossar: Prannerstraße

Die Prannerstraße liegt im Münchner Stadtzentrum hinter dem Promenadeplatz im so genannten Kreuzviertel. Früher auch bekannt als Aldelsviertel. Eine große Sehenswürdigkeit in dieser Straße ist  das Palais Seinsheim, das um 1764 erbaut wurde. Leider kann man diesen vornehmen mit 12 Achsen sehr lange repräsentativen Prachtbau nur von Außen besichtigen.
Das Hotel Monaco liegt nur wenige Gehminuten davon entfernt.


Hotel München Glossar: Schupfnudel

Schupfnudeln oder Fingernudeln sind dicke Nudeln aus der süddeutschen Küche, die es in regional verschiedenen Namen, Rezepten und Variationen aus Roggen- und Weizenmehl, Ei sowie seit der Einführung der Kartoffel im 17. Jahrhundert auch mit Kartoffelteig gibt. Traditionell werden sie von Hand geformt. Sie werden häufig mit Sauerkraut serviert, es gibt aber zahlreiche, auch süße, Variationen.
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