Hotel München Glossar: Gstanzl

Gstanzln sind  ein in der jeweiligen Mundart, gedichteter Spottreim. In Bayern und Österreich sind diese sehr bekannt und beliebt.
Ein Gstanzl ist eine von unzähligen Melodien, lebendige Ausdrucksweise in Liedform, die sich meist  in einem Vierzeiler reimt.
Besonders bei Bauernhochzeiten in Ober- und Niederbayern, ist das von einem Hochzeitslader vorgetragene Gstanzlsingen  eine  lustige , unterhaltsame Angelegenheit, bei der Familie und Freunde auf die „Schippe“ genommen werden





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Sendlinger Mordweihnacht

Als Sendlinger Mordweihnacht wird eine militärische Auseinandersetzung bezeichnet, bei der in der Nacht zum 25. Dezember 1705 in Sendling bayerische Aufständische von kaiserlichen Truppen des Habsburgers Joseph I. besiegt und völlig aufgerieben wurden. Die Besatzungspolitik des Kaisers Joseph I. führte zu diesem Aufstand. Die kaiserlichen Truppen töteten dabei einen Teil der Aufständischen, nachdem diese sich bereits ergeben und die Waffen niedergelegt hatten. Außerdem war es untersagt sich bis zu drei Tage nach dem Aufstand um die Verwundeten zu kümmern um jeden weiteren Revolutionsgedanken zu ersticken.  Die Zahl der auf bayerischer Seite Getöteten kann dank guter Quellenlage heute recht genau auf etwa 1100 geschätzt werden, die der „kaiserlichen“ Toten dagegen wird auf etwa 40 geschätzt. Der Schlacht vorausgegangen war der Versuch der Aufständischen, die Stadt München einzunehmen.

Radieserl

Auch das kleine Geschwisterchen des Radi, das Radieserl, ist Bestandteil der allseits beliebten und hochgelobten bayerischen Biergartenschmankerln. Gemäß seiner Gattungszugehörigkeit zu den Rettichen enthält das Radieserl, wie auch der Radi, Senföl,
Radieserl werden stets roh verzehrt;. Wie die Bayern lässt sich das Radieserl eben nicht verbiegen oder weichkochen, man muss es nehmen, wie es kommt. Gegen eine Prise Salz, welches ihm etwas seiner Schärfe nimmt und es milder stimmt, hat es allerdings nichts einzuwenden.
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