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Hotel München Glossar: Ottfried Fischer

Ottfried Fischer ist wie man in Bayern sagt“ ein bayerisches Urgewächs“ und aus den Medien, sei es als Schauspieler, Kabarettist oder als Werbeträger, nicht mehr wegzudenken. Nach seinem ersten, gleich erfolgreichen Auftritt 1983 bei Werner Schneyders Fernsehshow (ebenfalls Kabarettist) folgten sehr schnell Soloauftritte. Nebenbei drehte er viele Fernsehserien und Filme. Bekannt in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz machte ihn die Rolle als Polizist in der Serie “der Bulle von Tölz“, die ihm wie auf den Leib geschnitten scheint. Fischer erhielt auch einige Preise wie den Deutschen Kleinkunstpreis oder die Goldene Romy (diese gleich 4x) als beliebtester Serienstar.
Sehr beliebt ist auch seine Sendungen im Münchner Schlachthof.

Hotel München Glossar: Steckerlfisch

Steckerlfisch ist an einem Stock gegrillter Fisch, eine Spezialität aus dem bayerischen Alpenvorland, die vor allem in Biergärten, dem Oktoberfest  und anderen Volksfesten serviert wird. Er hat nichts mit dem getrockneten Stockfisch zu tun. Traditionell wird Steckerlfisch aus den örtlichen Seen und Flüssen gefangenen Renken oder Weißfischen wie Brachsen zubereitet. Heute auch aus Zuchtfischen wie Forellen und Saiblingen, sowie Makrelen und anderen. Steckerlfisch wird auf dem Papier gegessen, in das er nach dem Grillen eingewickelt wird, oder auf einem Teller serviert. Als Beilage isst man zum Beispiel Brezen oder Semmeln.


Das Münchner Hotel Monaco Team empfehlt für den Biergarten den leckeren Steckerlfisch.
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