Hotel München Glossar: Schloß Linderhof

Schloss Linderhof ist ein Königsschloss („Königliche Villa“) bei Oberammergau. Es wurde von 1874 bis 1878 unter König Ludwig II. anstelle des so genannten Königshäuschens seines Vaters Max erbaut.  Es ist das kleinste der drei Schlösser Ludwigs und das einzige, das vollendet wurde. Linderhof gilt zudem als das Lieblingsschloss des Königs, in dem er sich mit großem Abstand am häufigsten aufhielt. Das Schloss verfügt wie Herrenchiemsee über ein Tischleindeckdich, das heißt, dass der Tisch des Speisesaals durch eine Mechanik nach unten in die Küche gelassen werden konnte. Dort wurde er gedeckt und in Handarbeit wurde er wieder nach oben gekurbelt. Dies muss sehr anstrengend gewesen sein, da Ludwig gerne bis zu neun Gänge verspeiste.Im Schlosspark liegen neben dem Schloss auch noch die Venusgrotte sowie der maurische Kiosk, das marokkanische Haus und das so genannte Königshäuschen.





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Bayerische Creme

Bayerische Creme oder Creme bavaoise ist ein klassisches Dessert der gehobenen Küche.
Der Ursprung der Bayerischen Cree lässt sich bis in Jahr 1385 an den HOf Stephans III., Herzog von Bayern Ingolstadt zurückverfolgen. An der Quellen berufen sich auf Stephans Tochter Isabeau, die als Königin von Frankreich eine verfeinerte Variante der aus ihrer Heimat bekannten bayerischen Rahmsulz in der französischen Haute Cuisine etabliert haben.
Basis ist eine Englische Creme (eine im heißen Wasserbad abgeschlagene Creme aus Eigelb, Zucker und Milch oder süßer Sahne), die mit Gelatine gebunden und mit Schlagsahne aufgelockert wird.

Hotel München Glossar: Theatinerstraße

Die Theatinerstraße liegt in der Altstadt und verläuft vom Marienhof bis hin zum Odeonsplatz. Seit 1803 ist diese Straße unter ihrem heutigen Namen benannt. Er stammt vom Kloster der regulierten Chorherren von Theatra und ihrer erbauten Kirche St. Kajetan, besser bekannt als Theatinerkirche, ab. In der Theatinerstraße findet man alle Geschäfte von Rang und Namen, daher sollte auch der gut gefüllte Geldbeutel nicht fehlen. Außerdem laden viele Cafes dazu ein, sich mitten auf der Straße, die ja auch reine Fußgängerzone ist, bei einer Tasse Cafe oder einem Glas Prossecco niederzulassen und die vorbeilaufenden Fußgänger zu beobachten. Vom Hotel Monaco aus sind Sie in ca. 15 zu Fuß in dieser interessanten Straße.

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